Smart Food for the future
Committed to a healthy lifestyle
Mit unserer langjährigen Erfahrung verfolgen wir in der Smart Food for the Future die Vision bewusste Ernährung und einen aktiven Lebensstil in einem Unternehmen zu vereinen, das gemeinsam mit Gleichgesinnten aufgebaut und erfolgreich weiterentwickelt wird. Wir betrachten Unternehmertum als unsere Berufung, fest verwurzelt in ambitionierten Zielen und einer starken intrinsischen Motivation – ähnlich wie im Leistungssport. Angetrieben von dem unermüdlichen Wunsch, mehr zu hinterlassen, als wir vorgefunden haben, treiben wir die nachhaltige Entwicklung von SFFF und den Bereich Functional Food konsequent voran.
Functional Food
Unter Functional Food versteht man Lebensmittel, die über die Grundnahrung hinaus zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten können. Diese Lebensmittel sind oft mit Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Probiotika, Proteinen oder Ballaststoffen angereichert oder so modifiziert, dass sie Inhaltsstoffe enthalten, die das Wohlbefinden fördern und möglicherweise die Gesundheit verbessern. Typische Beispiele hierfür sind angereichertes Getreide, probiotischer Joghurt oder Lebensmittel, bei denen weniger gesunde Inhaltsstoffe durch nützliche Alternativen ersetzt werden. Das Konzept der funktionellen Lebensmittel entstand in Japan in den 1980er Jahren, als Regulierungsbehörden damit begannen, Lebensmittel mit nachgewiesenem Gesundheitsnutzen zuzulassen, um die öffentliche Gesundheit zu verbessern.
Wesentliche Merkmale von Functional Food
Lebensmittel mit Zusatznutzen
Diese Produkte werden häufig als Teil einer ausgewogenen Ernährung empfohlen, um spezifische gesundheitliche Vorteile zu erreichen, die über die grundlegenden Ernährungsbedürfnisse hinausgehen.
Präventiver Nutzen
Functional Foods sollen nicht nur den täglichen Nährstoffbedarf decken, sondern auch dazu beitragen, das Risiko bestimmter Krankheiten zu senken oder das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. So können zum Beispiel funktionelle Lebensmittel das Immunsystem stärken oder die Verdauung verbessern.
Gezielte Anreicherung
Functional Foods werden mit spezifischen Inhaltsstoffen angereichert, die einen wissenschaftlich belegten Gesundheitsnutzen bieten. Beispiele sind Joghurt mit Probiotika zur Förderung der Darmgesundheit oder Omega-3-Fettsäuren in Brot zur Unterstützung der Herzgesundheit.
Der Spezialist für funktionale Ernährung
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Beirat
Das Unternehmertum und die aktive Übernahme von Verantwortung zeigt sich auch darin, dass alle unsere Beiräte gemäß dem Prinzip 'skin in the game' persönlich investiert sind.